Un bon mot... mocktail
Un bon mot est un rendez-vous mensuel de La Gazette. Ici, on décortique, on scrute et on passe à la loupe les objets phares de l’art de vivre. Un examen informatif sur ce qui fait les tendances d’aujourd’hui. À vous de suivre… ou d’ignorer.
Ce mois-ci, on parle mocktail. Une boisson sans alcool qui doit son appellation (très contrôlée) à la contraction du verbe anglais « to mock », en français, « imiter » et du mot cocktail. De quoi lever son verre en toute sobriété.
Le mocktail, nouvelle star du comptoir
Une eau ? Trop plate. Un soda ? Trop sucré. Un verre de vin ? Trop tôt ! Un café ? Trop tard ! Alors, que choisir — à l’apéritif ou dans une soirée — quand on aimerait siroter une boisson sans alcool ?
Aujourd’hui, la bonne réponse est le mocktail. Un breuvage haut de gamme, exécuté sans la moindre goutte d’éthanol, et qui a pourtant une forte densité aromatique. Après avoir déferlé dans les pays anglo-saxons, cette tendance séduit une nouvelle clientèle de gourmets en France.
Préparé au shaker, servi dans une délicate verrerie et justement dosé, le mocktail présente un intérêt aussi bien visuel que gustatif.
Tchin-tchin !
Émotion et surprise, la bonne formule du mocktail
Attention, ceci n’est pas un smoothie. Et encore moins un « virgin » quelque chose. Le mocktail ne doit pas être confondu avec la version sans alcool d’un liquide réputé — comme le « virgin mojito ».
Le mocktail est le fruit d’un savant mélange d’ingrédients qui permet d’obtenir une saveur sortant de l’ordinaire. Des sirops, des liqueurs, des épices, des fruits entiers, des herbes sont utilisés pour mettre en verre des créations à la fois complexes et équilibrées. Un tourbillon d’arômes que vous allez adorer.
L’œil de La Gazette
« Calico Jack », « Cosmic Garden », « Geisha says no ! » … Découvrez les étonnantes associations de goûts derrière les mocktails imaginés par La Table, notre restaurant situé au 1er étage de La Grande Épicerie de Paris.