Favoriser une économie circulaire
Les équipes du Groupe Bon Marché œuvrent quotidiennement afin de réduire, réutiliser, recycler et faire durer le plus possible tout ce qui est utilisé dans les magasins. Un principe de circularité qui touche à tous les métiers du magasin pour appuyer ses engagements durablement.
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ÉCOCONCEPTION DES DÉCORS ET ESPACES
La démarche d'éco-conception des espaces et des décors est au cœur des processus de fabrication. Le tout pour assurer une durabilité et seconde vie aux projets qui animent le magasin. Pour cela, les équipes des départements Architectures et de la Direction Artistique et Image sont pleinement engagées dans cette démarche.
GESTION DES DÉCHETS
Le Bon Marché dispose de centres de tri internes ou de déchetteries sur ses trois sites d'implantation commerciale et améliore chaque jour son taux de valorisation matières.
DONS SOLIDAIRES
Depuis 2020, Le Bon Marché a mis en place des partenariats avec un réseau d’associations comme Dons Solidaires ou Rejoué auxquelles nous donnons les produits invendus. Concernant les décors des expositions, des partenariats noués avec l’hôpital Necker ou Muto permettent d’offrir ces éléments à un large réseau d’associations. Plus rarement, à l’issue de certaines expositions, des objets sont proposés à la vente à prix réduit aux salariés.
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LUTTE CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE
En France, chaque année ce sont dix millions de tonnes de nourriture qui sont jetées, soit 29 kilos par Français et par an. Un tiers de ce gaspillage se situe au niveau du transformateur et du distributeur.
La Grande Épicerie de Paris a mis en place des partenariats de dons alimentaires avec La Croix-Rouge, les associations Depaul France et le Centre Corot, ainsi que l’application Too Good To Go qui donnent ou vendent à petit prix ces invendus. Ce dernier a permis de réduire l’empreinte carbone d’environ 20 tonnes par an depuis sa mise en place en 2018.
L’outil Wektoo pour les équipes Produits Frais Libre-Service des deux magasins permettant de sticker des produits en dates courtes avec des réductions de 20 % à 50 %, afin de réduire la démarque sur ces typologies de produits. Les réductions sont accessibles à la fois aux clients et collaborateurs.
Parallèlement, La Grande Épicerie poursuit l’offre réservée à ses salariés de bénéficier des invendus des rayons fruits, légumes et boulangerie contre un euro symbolique. Les fonds récoltés sont remis aux associations d’aide alimentaire partenaires. Tous les déchets restants sont, au maximum, triés et valorisés lorsque cela est possible.
©Emilie Guelpa
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NOS RÉALISATIONS 2024
DÉCHETS
- 70 % de taux de valorisation matières (taux de tri) pour les activités du Groupe Bon Marché.
- Élargissement et maintien de nombreuses filières de tri au sein des enseignes : plastiques durs, boites de conserve, marc de café servant de substrat à la culture de champignons, cintres et polybags.
- Dons ou réemploi des décors permettant de réduire les volumes de déchets traités.
ÉCOCONCEPTION DES DÉCORS ET ESPACES
- Mise en œuvre du suivi du devenir des décors en lien avec les prestataires de la Direction Artistique
- Partenariat avec Muto pour le don de certains décors d’exposition. En 2024, plus de 9,7 tonnes de matériaux ont été collectés pour être redonnés à un réseau d’associations partenaires : boules de noël, moquettes, linoleums, ou encore coques de bateaux en bois transformées en jardinières de luxe, soit l’équivalent de 52 tonnes de CO2 évités (près de six fois le tour de la terre en voiture)
- Le Bon Marché a remporté deux prestigieux prix lors des LIFE 360 in Stores Awards 2024, une initiative interne du groupe LVMH qui valorise, tous les deux ans, les magasins ayant déployé des actions exemplaires en matière d’innovation et de durabilité. Un des prix a été obtenu par l’espace Bijoux, salué pour son approche en matière d’éco-conception. Ce projet intègre des matériaux durables, y compris des éléments upcyclés, le réemploi de mobilier et un design conçu pour être recyclé en fin de vie, un travail sur le choix des éléments d’éclairage et la luminosité, une conservation des éléments existants de gros et second œuvre dès que possible, une utilisation de matériaux biosourcés ou revalorisés.
EMBALLAGES
- Poursuite des substitutions des emballages en plastique vierge sur certaines références à la Grande Épicerie de Paris, ce qui a permis de poursuivre la réduction de 4 tonnes d’emballages en plastique vierge en 2024.
- Poursuite du travail d’évolution des emballages de la marque propre de la Grande Épicerie. En 2024, 30 références des gammes biscuits sucrés et salés ont vu leur bague de fermeture, en plastique et métal, être supprimée.
LUTTE CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE
- Poursuite des initiatives mises en place avec le réseau d’associations et partenaires depuis plusieurs années.
- Le partenariat avec Too Good To Go a permis de sauver 28 000 paniers en 2024 qui correspondent à 76 tCO2 évités.
NOS OBJECTIFS POUR 2025
- Poursuivre l’écoconception des espaces et valoriser les démarches entreprises
- Continuer d’améliorer le taux de valorisation matières des déchets au sein des enseignes pour atteindre 75% fin 2025.
- Continuer les partenariats pour Le Bon Marché Rive Gauche et de la Grande Épicerie de Paris avec un large réseau d’associations.
- 100 % de notre sacherie institutionnelle et évènementielle éco-conçue (mono-matériau)
NOS OBJECTIFS D’ICI 2030
- 0 % emballage plastique d’origine fossile vierge en 2026 tout en tenant compte des impératifs d'hygiène et de sécurité pour l'alimentation
- Éco-concevoir 100 % de nos vitrines, décors d’ici 2030
